Restaurante Gourmet Tavola di Guido

En Guido Haverkock hemos encontrado uno chef de extraordinario talento y experiencia, cuya pasión para la cocina se refleja en los platos especiales creados para Tavola, nuestro restaurante con terraza abierto para huéspedes y visitantes.

Con su estilo confortable y relajado, Tavola es el lugar ideal para saborear las interpretaciones del chef de los clásicos de la cocina italiana y, naturalmente, para degustar los mejores vinos toscanos seleccionados por nuestro maítre Sommelier Salvatore De Genua.

En sus características creaciones culinarias, Guido utiliza exclusivamente productos frescos cuidadosamente seleccionados preferiendo, si posible, los productos orgánicos. Es él mismo quien hornea nuestro pan, insistiendo en usar el mejor aceite de oliva extra-virgen producido en la región. El menú cambia a diario a segunda de la disponibilidad de productos frescos y de temporada. El chef es feliz de proponer alternativas al menú para responder a los deseos o a las necesidades de los huéspedes.

Su amor para la cocina y su capacidad de combinar tradición e innovación son evidentes. El talento de Guido completa la experiencia especial que los huéspedes viven en la Locanda Le Piazze.
Gracias al arduo trabajo de Guido y de todo su equipo, la Guía Michelin lo premió con dos tenedores, y Gambero Rosso le dio una puntuación de 76.

En los días de verano, las vistas de los campos que ciñen la Locanda son deslumbrantes y, por la noche, las velas dan un toque romántico a la atmosfera. En el interior, una chimenea calienta los días y las noches de invierno.

El desayuno continental es de 7.30 a 10.00.
Almuerzo 12:00-14:00 (la última orden es a las 13:45) , y la
 Cena de 19:00 a 22:00 (la última orden es a las 21:45).
 El restaurante gourmet cierra los miercoles. Se recomienda reservar. El restaurante está abierto para huéspedes y visitantes.

Capacidad lado externo: Cocktail/recepción y cena para 60. Capacidad al interior es para Cocktail/recepción y para cenar es 30.

 

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