Schmecken.

Tavola le Piazze
Restaurant

Name: Locanda Le Piazze
Address: Località Le Piazze 41, Castellina in Chianti (SI), Siena, 53011, IT
Telephone: +390577743192

Eingebettet in die Hügel von Castellina in Chianti ist Tavola Le Piazze ein toskanisches Farm-to-Table-Restaurant, das authentische Küche bietet, die tief in regionalen Produkten, Nachhaltigkeit und der ganzheitlichen Vision der Gründerin Natacha Fazal-Karim verwurzelt ist. Die Küche verwendet, sofern saisonal verfügbar, ausgewählte Produkte aus One Belvedere Tuscany sowie Zutaten von vertrauensvollen toskanischen Lieferanten.

Willkommen im Tavola Le Piazze, ehemals Tavola di Guido, wo jede Mahlzeit ein Fest der Toskana ist – geprägt von Herzlichkeit, Großzügigkeit und der Freude, gemeinsam am Tisch zusammenzukommen.

Unsere Philosophie ist einfach: vom Hof auf den Tisch. Nur 3 km vom Restaurant entfernt liefert das Landgut One Belvedere Tuscany ausgewählte saisonale Zutaten, darunter Gemüse und Kräuter aus den Gärten sowie weitere hofeigene Produkte, je nach Verfügbarkeit. Ergänzt wird das Angebot durch Zutaten von sorgfältig ausgewählten Lieferanten.

Die Küche

Die Mahlzeiten werden mit Liebe von einem gut gelaunten Team leidenschaftlicher Köche zubereitet, die zusammenarbeiten, um echte kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Saisonales Gemüse, Kräuter, frische Eier, Honig und auf dem Gut produzierte extra native Olivenöl gehören zu den Zutaten, die das Menü das ganze Jahr über prägen, neben toskanischen Fleischsorten, Käse und Produkten von vertrauenswürdigen lokalen Lieferanten.

Viele unserer Produkte stellen wir direkt in unserer Küche her, darunter Bacon, Konfitüren, Kombucha, Müsli, Backwaren und frisches Brot. Dabei legen wir Wert auf sorgfältige Zubereitung, saisonale Zutaten und das Bestreben, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

Der Bauernhof & das Weingut

Unser Restaurant verwendet ausgewählte Zutaten vom nahe gelegenen Landgut One Belvedere Tuscany sowie Produkte von vertrauenswürdigen Lieferanten. Das auf dem Landgut hergestellte native Olivenöl extra, die Weine von Belvedere1 und saisonale Zutaten aus den Gärten bringen die Aromen der toskanischen Landschaft auf den Tisch.